O café faz parte da rotina de muitos brasileiros, e quem consome essa bebida com frequência entende que a procedência dos grãos faz toda a diferença na degustação.
Diversas marcas atuam no ramo, e cada uma oferece várias opções. Por conta disso, pode ser difícil tomar uma boa decisão. É por isso que nós vamos te ajudar.
Nós selecionamos produtoras com base em diferentes aspectos, como paladar, nível de reconhecimento, e disponibilidade.
A Café 3 Corações é a nossa maior indicação, apresentando múltiplos sabores e atuando na fabricação de ótimas máquinas para uso com cápsulas.
Porém, é possível que alguma outra empresa conte com características que sejam ainda mais interessantes para o que você busca.
Neste artigo, veja quais são as 15 melhores marcas de café e confira as nossas dicas para que você opte pela ideal.
Continue lendo.
Melhores Marcas de Café
- Café 3 Corações (Melhor no Geral)
- Baggio Café (Melhor Custo Benefício)
- Café Melitta (Melhor para Torra Média)
- Café Pronova (Melhor para Expresso Forte)
- Café Latitude 13 (Melhor para Café Gelado)
- Café Fazenda Pessegueiro (Melhor para Notas Frutadas)
- Café Starbucks (Melhor Marca Internacional)
- Café Pilão (Melhor para Aroma Intenso)
- Café Orfeu (Melhor para Café Especial)
- Café América (Melhor para Café Orgânico)
- Café Bialetti (Melhor para Sabor Rico)
- Café Dutra (Melhor para Torra Escura)
- Nescafé (Melhor para Preparo)
- Café Santa Mônica (Melhor para Suavidade)
- Café Santo Grão (Melhor em Sustentabilidade)
Como escolher o melhor café?
Encontrar o café em grãos ideal pode ser um desafio, especialmente diante da vasta gama de opções disponíveis no mercado.
Por isso, confira algumas orientações para te ajudar:
Determinar o seu paladar
Descobrir suas preferências é o primeiro passo crucial. Você pode preferir opções mais suaves ou robustas, além de doces ou amargas. Identificar suas preferências ajudará a estreitar as escolhas disponíveis.
Escolher o tipo de café
Diferentes tipos de café estão à disposição, como o arábica, robusta e libérico.
Cada um deles têm características únicas. Experimentar diversas variedades permitirá descobrir qual agrada mais ao seu paladar.
Verificar a torrefação
A técnica de torrefação impacta diretamente no sabor e aroma do café. Conferir o nível na embalagem antes da compra é essencial.
Os grãos mais torrados tendem a oferecer um perfil de sabor mais intenso e amargo, enquanto os menos torrados tendem a ser mais suaves e adocicados.
Verificar a origem do café
O local de origem também pode afetar seu sabor e aroma. Os brasileiros, por exemplo, tendem a ser mais suaves e doces, enquanto os africanos tendem a ser mais fortes e amargos. Verifique a origem na embalagem.
A origem geográfica do café também desempenha um papel significativo em suas características gustativas.
Os produtos brasileiros têm tendência de serem mais doces e suaves, enquanto os africanos costumam ser mais encorpados e amargos. Verificar a procedência no pacote ajuda entender melhor o perfil do café.
Experimentar diferentes marcas
Também é recomendado experimentar produtos de diversas empresas para encontrar aquela que mais lhe agrada.
Compare opções pensando em suas preferências gustativas, tipo de grão, torra e origem. Tendo mais experiência, você certamente vai encontrar a sua escolha ideal.
Métodos de Preparo do Café
Existem várias técnicas de preparação, cada uma com suas próprias características distintas.
A seguir, confira quais são as três mais conhecidas: espresso, filtrado e em cápsulas.
Espresso
O espresso é produzido por uma máquina especializada. É amplamente apreciado em cafeterias, mas também pode ser preparado em casa com um aparelho doméstico.
Os grãos são moídos de modo bem fino e prensados em um porta-filtro, que é inserido na máquina. A água quente é então forçada sob alta pressão através do pó, resultando em uma bebida encorpada com uma camada de creme.
Algumas das marcas mais reconhecidas são Illy, Lavazza e Segafredo, oferecendo blends especialmente elaborados para espresso, com torrefação intensa para um sabor robusto.
Coado
O café coado é preparado de forma mais fácil e apresenta uma longa tradição, utilizando filtros de papel ou de pano.
Os grãos, moídos em uma granulometria média, são postos no filtro. Então, a água quente é colocada devagar em cima do pó, que é filtrado e colocado em uma xícara ou jarra.
Marcas como Melitta, Hario e Bialetti são populares nesse segmento, oferecendo blends suavemente torrados para um sabor equilibrado.
Cápsula
Com um surgimento relativamente recente, o café em cápsulas tem se tornado cada vez mais comum e conhecido.
Elas apresentam compatibilidade com determinadas máquinas, que usam água quente para realizar a extração.
O café é pré-moído e compactado em uma cápsula, que deve ser colocada no aparelho. Então, a água quente é forçada e passa por ela, preparando um cafezinho de forma ágil e prática.
Marcas como Nespresso, Dolce Gusto e Três Corações se destacam nesse mercado. Elas apresentam várias opções, que podem ser feitas de maneira simples em casa.
15 Melhores Marcas de Café
Com tantas opções disponíveis no mercado, não é fácil saber qual a melhor opção.
Para te ajudar, listamos as 15 melhores para você conhecer.
Café 3 Corações
- Oferece uma qualidade superior
- Seus grãos apresentam torra média
- Conta com embalagens a vácuo
- A procedência é nacional
- Fabrica máquinas próprias de café
Com função em 1959, a 3 Corações é uma das principais produtoras de café brasileiras. Desde opções moídas até cápsulas, ela fabrica uma grande variedade de café.
A qualidade é garantida pela seleção cuidadosa de grãos que é realizada. A torrefação também é bastante cautelosa, o que resulta em um paladar marcante.
Os preços acessíveis que ela oferece também são outro aspecto interessante. A empresa disponibiliza opções para diferentes perfis de consumidores e orçamentos, das menos complexas aos cafés gourmet. É possível encontrá-la em todo o país, em lojas e mercados.
Baggio Café
- Os grãos têm qualidade média
- Apresenta a torrefação média
- Conta com embalagem a vácuo
- A origem nacional
- Tem 137 anos de história
A Baggio foi uma das primeiras empresas a produzirem cafés especiais em solo brasileiro, recebendo prêmios por um total de 13 vezes pela ABIC.
Ela apresenta tecnologias muito recentes, o que permite uma torrefação própria. Com grãos e cápsulas, é possível optar por aquilo que se adapta à sua rotina.
Agindo a favor do meio ambiente, a marca tem um programa de reciclagem de cápsulas.
Café Melitta
Características:
- Atua em 60 países
- Realiza a torra média
- É uma empresa multinacional alemã
- A procedência é nacional
- Foi fundada em 1908
Com uma trajetória de mais 115 anos, a Melitta apresenta uma longa tradição e tem alta popularidade, entregando ótimos produtos.
Ela disponibiliza muitos tipos de cafés em pó, desde opções suaves até as fortes, além de produtos solúveis e em cápsulas, para todos que querem ter experiências mais práticas.
O café gourmet é uma das principais características da marca. Ele é feito com grãos escolhidos cuidadosamente e torrados de maneira ideal para proporcionar um paladar inesquecível.
A marca produz cafés orgânicos e sustentáveis, além de ter um programa de reciclagem de cápsulas, preservando o meio ambiente.
Café Pronova
Características:
- Tem origem na Montanhas Capixabas
- Se destaca pela sustentabilidade
- Atua no mercado desde 2004
- É uma marca premiada
- Está em sintonia com a natureza
Sendo parte de uma cooperativa de cafés especiais, o Café Pronova foi eleito o Coffee Of The Year em 2019.
Ele é plantado na região montanhosa do Espírito Santo. A marca produz várias opções, como café em grãos, moído, torrado e microlotes.
Os produtos da marca apresentam um paladar suave e equilibrado, com uma ótima fragrância e notas frutadas.
Caso você prefira algo mais intenso, a empresa também disponibiliza boas possibilidades para o seu caso, com notas de chocolate e caramelo.
Café Latitude 13
Características:
- Foi fundada há mais de 20 anos
- Tem origem na Chapada Diamantina
- Disponibiliza uma grande variedade de produtos
- É uma marca sustentável
- Realiza exportações para Europa, Estados Unidos e Ásia
Com origem Chapada Diamantina, na Bahia, a marca Café Latitude 13 já tem mais de 20 anos de trajetória, oferecendo opções especiais, gourmet e orgânicas.
Vendedora de prêmios, ela tem produtos que são considerados de alto nível, mantendo um controle rígido durante a produção, desde o cultivo até a torrefação.
Outro destaque é a grande quantidade de produtos oferecidos. Isso engloba os tradicionais e os mais diferenciados. Dessa forma, existe a possibilidade de adquirir um item que esteja de acordo com o seu gosto.
Café Fazenda Pessegueiro
Características:
- Atua desde 1870
- É de Mococa, em São Paulo
- Produz cafés especiais desde 2003
- Os métodos de plantio são sustentáveis
- Ganhou a premiação Award For Coffee Excellence
Atuando desde 1870, a marca Café Fazenda Pessegueiro começou a produzir cafés especiais em 2003 e se tornou uma das principais empresas do ramo.
A fazenda em questão fica em Mococa, no estado de São Paulo, e é famosa por seus itens únicos. As formas de cultivo estão de acordo com a sustentabilidade.
Ela foi a única marca do Brasil a ganhar o prêmio Award For Coffee Excellence, na categoria “Hidden Treasure”, da Associação Europeia de Cafés Especiais.
Ela fabrica diferentes tipos de café, em grãos, em cápsulas e moído. O Café Fazenda Pessegueiro Torrado em Grãos e o Café Fazenda Pessegueiro em Cápsulas são muito conhecidos.
Café Starbucks
Características:
- Atua no mercado desde 1971
- Os grãos têm alta qualidade
- Apresenta torra média
- Inclui embalagens a vácuo
- A procedência é internacional
A Starbucks se destaca por ter cafés únicos, também contando com ótimas lojas. Ela oferece diversas opções interessantes.
O Café Pike Place Roast é um dos principais, com torra média e notas de chocolate e toffee. É ideal para aqueles que preferem mais suavidade e equilíbrio.
O Café Moka Arábica Selection Colômbia tem grãos de origem colombiana, apresentando nuances de chocolate e caramelo. É algo mais intenso.
O Café Espresso Roast é mais tradicional. Com torra escura, tem notas de chocolate amargo e caramelo. Ele tem mais corpo e é forte.
A empresa também disponibiliza várias bebidas exclusivas, como o Frappuccino e o Latte Macchiato, que são muito populares.
Café Pilão
Características:
- Teve início em 1978
- A principal torra é a média
- A origem é nacional
- É a líder em vendas no Brasil
- Faz parte do grupo JDE desde 2000
Com fundação em 1978, a Pilão é uma das principais empresas de café brasileiras. Seus itens são ótimos para os mais diversos perfis de compradores.
Os produtos são feitos com uma cuidadosa seleção de grãos, e a torrefação proporciona paladares e aromas incríveis.
A marca trabalha com torras de diferentes tipos e está disponível em estabelecimentos distribuídos por todo o Brasil.
A quantidades por pacote também variam e mudam de forma, com embalagens de 500 gramas e cápsulas.
Café Orfeu
Características:
- Garante bebidas doces
- Tem pouca acidez e aromas de frutas secas
- Foi fundada em 2005
- Oferece um clube de assinaturas
- É 29x campeão no Cup of Excellence
A Orfeu apresenta um vasto reconhecimento no mercado brasileiro, sendo uma das principais marcas da atualidade.
Com fundação em 2005, ela tem renome principalmente por conta do café de categoria especial que produz. Ele é cultivado em uma altitude de 1200 metros, em Minas Gerais.
Cup of Excellence, Coffee of the Year e Late Harvest Competition, na Suíça, são alguns dos grandes prêmios que a empresa já conquistou.
Caso você tenha preferência por café moído, a Orfeu tem um produto orgânico que foi eleito o melhor do mercado. As opções em grãos são igualmente ótimas.
Café América
Características:
- Foi fundado em 1962
- É feito com grãos selecionados
- A marca apresenta um catálogo amplo
- A procedência é nacional
- Tem mais de 60 anos de atuação
Com o passar do tempo, o Café América começou a se destacar cada vez mais. A marca produz blended únicos para diferentes consumidores.
Atuando desde 1962, é uma opção que pode ser uma grata surpresa, mesmo que não seja tão famosa quanto outras empresas.
Ela também produz itens aromatizados, com sabores de baunilha, caramelo e chocolate. É ideal para quem gosta de experimentar coisas novas.
Café Bialetti
Características:
- Tem mais de 100 anos de história
- É uma empresa italiana
- A produção é 100% nacional
- Seus produtos são do sul de Minas Gerais
Muito famosa por conta das suas cafeteiras e ótimos cafés, a Bialetti é uma empresa italiana que foi fundada em 1919.
Ela é perfeita para aqueles que procuram algo marcante. Ideal para os consumidores mais exigentes, ela disponibiliza opções em grãos e moídas.
Garantindo bastante equilíbrio e combinando sabores adocicados, o Bialetti Café Torrado em Grão Roma de 500g é uma alternativa muito interessante.
O Café Roma Bialetti em grãos é um blend das linhagens de bourbon amarelo, mundo novo e catuai, fabricado no sul de Minas Gerais. A marca é europeia, mas o cultivo é inteiramente nacional.
Café Dutra
Características:
- É feito no Espírito Santo
- Foi finalista do prêmio Coffee of the Year em 2017
- Apresenta mais de 15 variedades cultivadas
- Foi fundada nos anos 50
Com produção nas Fazendas Dutra, que ficam no Espírito Santo, essa opção ganhou premiações e é bastante reconhecida.
Seus grãos são cultivados com cautela, desde as sementes até a torrefação. A empresa produz uma grande diversidade de cafés torrados, com diferentes aspectos.
O Bourbon Amarelo é um microlote orgânico torrado e moído, apresentando notas de chocolate, caramelo e rapadura.
Enquanto isso, o Moka (Peaberry) também é um microlote orgânico torrado e moído, mas com nuances de amêndoas, caramelo e cacau.
A marca já foi 1.º lugar na categoria Conilon e finalista do prêmio Coffee of the Year em 2017 na categoria Arábica.
Nescafé
Características:
- Apresenta grãos nobres
- Sua produção é do tipo Arábica
- Foi fundada em 1929
- A origem é brasileira
A Nescafé se destaca bastante no mercado por conta da grande quantidade de produtos que disponibiliza.
A linha “Origens do Brasil” reúne as opções mais conhecidas, com grãos do tipo arábica, de regiões como São Sebastião do Paraíso, em Minas Gerais.
A marca também produz outras opções de café solúvel, como o “Gold”, que tem uma ótima suavidade, e o “Dolce Gusto”, que é uma linha de cápsulas para máquinas de expresso.
Tendo vários itens em diferentes faixas de preço, é uma opção bastante reconhecida pelos compradores.
Café Santa Mônica
Características:
- Foi fundada em 1985
- Tem origem no sul de Minas Gerais
- Produz café gourmet
- Conta com o certificado Brazilian Specialty Coffee Association
O Café Santa Mônica existe há mais de 40 anos. Ele é cultivado na fazenda de mesmo nome, que fica no sul de Minas Gerais.
A grande vantagem de optar por um item da empresa é a sua torrefação diferenciada, em quantidades pequenas. Isso melhora o sabor.
O meio ambiente também é uma preocupação, além da responsabilidade social. A marca conta com certificações de comércio justo e de produção orgânica.
E o preço dos itens é baixo em comparação com outras opções, o que é perfeito para quem quer ter algo de qualidade e que não pese muito no bolso.
Café Santo Grão
Características:
- Foi fundada em 2003
- Apresenta mais de 300 cafés
- O fundador é Marco Kerkmeester
- Produz itens especiais e orgânicos
Com torra média e grãos que passam por uma seleção cuidadosa, a Santo Grão é uma marca que proporciona bebidas com notas de frutas secas e chocolate, garantindo um ótimo equilíbrio.
Além de café em grãos, fabrica opções moídas e em cápsulas adequadas para uso em máquinas da Nespresso.
Ela também conta com assinaturas mensais, possibilitando que você receba os produtos em casa. A empresa se preocupa com os produtores e com o meio ambiente.
Os grãos são de fazendas específicas, e as relações estabelecidas com os produtores são longevas, o que resulta em um comércio justo e desenvolve as comunidades locais.
Perguntas Frequentes
Quais os benefícios do café?
O café apresenta uma série de nutrientes e antioxidantes em sua composição, trazendo benefícios para a saúde física e mental.
Ele garante mais energia, melhora o humor, previne doenças crônicas (incluindo diabetes) e cardíacas, além de ajudar na redução de peso.
Mesmo assim, tenha em mente que tudo aquilo que é ingerido em excesso faz mal. Sendo assim, consuma a bebida de forma saudável para não ter efeitos colaterais como insônia e ansiedade.
Quais são as marcas brasileiras de café mais renomadas?
Entre as principais, podemos citar Café 3 Corações, Baggio Café, Café Melitta, Café Pilão, e Café Santa Mônica.
Elas oferecem produtos ótimos, o que faz com que sejam amplamente reconhecidas. As opções oferecidas por ela podem ser encontradas facilmente.
Qual marca de café é considerada a mais famosa no Brasil?
A Café 3 Corações é a que mais se destaca. Atuando no mercado desde 1959, ela é uma das líderes do mercado e apresenta uma longa trajetória no ramo.
Quais marcas de café de Minas Gerais são destaque no mercado?
Alguns dos cafés que mais se destacam no mundo têm o estado de Minas Gerais como origem. Na região, atuam marcas como Orfeu Cafés Especiais, Santo Grão, e Café Santa Mônica.
Como são classificados os melhores cafés do mundo e qual o lugar do café brasileiro nessa lista?
A classificação é feita a partir de diversos aspectos, como a excelência dos grãos, a forma como a torra é feita e o paladar do café.
Os produtos brasileiros são muito famosos ao redor do mundo, já que são de alto nível e apresentam sabores incríveis.
Entre as marcas mais consumidas, quais são consideradas as de menor qualidade no Brasil?
As marcas que mais são apontadas nesse sentido são a Café do Ponto, Café Caboclo e Café Brasileiro. Porém, tenha em mente que isso pode variar a depender do gosto de cada consumidor.
Conclusão
Como todas as informações e empresas apresentadas por nós, você pode tomar a decisão mais adequada para o seu dia a dia.
Com a grande variedade de opções disponíveis, é possível encontrar cafés adequados para diferentes perfis de consumidores.
Lembrando que nossa principal recomendação é a Café 3 Corações, que apresenta vários sabores e produz ótimas máquinas para uso com cápsulas.
De qualquer maneira, todas as marcas citadas oferecem produtos incríveis. Não deixe de seguir as nossas dicas para tomar a sua decisão final.
